8月7日上午，由江西师范大学苏区振兴研究院联合江西省健康产业协会、江西省食品协会主办的“江西省老年食品企业新质生产力案例入库先行企业发布会”在江西师范大学苏区振兴研究院报告厅举行。本次发布会以“健康中国＋银发经济”为主题，聚焦老年食品产业高质量发展，来自政府部门、行业协会、高校智库及13家省内头部老年食品企业的代表齐聚一堂，共同见证全国首个省级老年食品创新案例库的诞生，并联合授予13家企业“老年食品制造先行企业”称号。

当前，我国正加速步入老龄化社会，银发经济与健康中国战略叠加催生万亿级市场。江西作为革命老区，依托生态资源优势，探索“老区+老龄”融合发展路径，本次发布会正是这一战略的务实举措。江西师范大学苏区振兴研究院院长刘善庆在致辞中强调：“老年食品产业是连接苏区振兴与健康老龄化的关键纽带，案例库的建立将为全国提供可复制的'江西经验'。”

发布会现场，江西师范大学苏区振兴研究院副院长黎志辉宣读了首批9家案例入库企业名单，涵盖天然富硒矿泉水、适老粳稻、功能性食用菌等细分领域创新成果。例如，江西沙沁实业有限公司通过地质矿物活性技术开发弱碱性富硒水，江西天和食用菌则实现有机硒含量≥120ug/kg的功能性升级。

13家获评“先行企业”的名单同步揭晓，包括江西人之初营养科技、恩泉油脂等企业，其技术亮点如冷榨山茶油保留83％不饱和脂肪酸、HPP超高压灭菌果汁等，均体现新质生产力特征。

本次活动构建了“政产学研金”全链条生态。北交所南昌孵化基地董事长黄莉提出“家庭膳食仓”终端模式，打通从生产到消费的闭环；江西师范大学苏区振兴研究院高级研究员陈傑博士则建议借助跨境电商推动老年食品“出海”。江西省健康产业协会秘书长蔡进彰现场宣读《关于推动江西省老年食品产业高质量发展的建议》，提出建立省级标准体系、设立专项扶持基金等政策方向，获全场一致通过。

江西省健康产业协会会长林新兴指出，入选企业均具备“差异化创新＋产业链互补”特征，如德兴宋氏葛业将传统葛根黄酮提取工艺数字化，而东南食品则攻克全谷物无蔗糖配方技术。江西食品协会会长李国勇表示，协会将联合高校制定老年食品功能评价体系，推动产业规范化发展。

业内认为，江西以老年食品为切口激活苏区振兴新动能，其案例库与先行企业模式有望为全国银发经济提供示范。